Mobius Triple

Une petite soeur à la Mobius, la petite nouvelle de 2021

C'est en 2021 que le projet de nouvelles bières prend forme. 
En fin d'année 2020, nous avons décidé de lancer notre premier crowdfunding. Ne sachant pas vraiment comment nous lancer dans ce nouveau projet, nous nous sommes bien entourés.

Après un mois de campagne, nous avons la boule au ventre. Pas celle dont vous pensez.. mais celle où nous remarquons que tant de personnes sont derrière nous à nous soutenir. Un élan de solidarité et de confiance. Cela nous a fait et continue de nous faire chaud au coeur.

En décembre 2020, nous lançons les premières recettes dans le garage Mobius à Sombreffe. Plus de 20 recettes furent créées.
Après 8 semaines, nous démarrons les dégustations des premières triples : parfois bonnes, parfois moins bonnes. Heureusement, une recette sortait du lot et nous nous sommes décidés.

En avril 2021, nous lancions notre première production. Encore quelques ajustements et là, c'est la bonne !

C'est donc en fin d'année 2021, après une année d'essais que nous pouvons enfin vous proposer notre bière triple ambrée, plutôt ronde en bouche avec une subtile touche fruitée.