Mobius TRIPLE
Belgian Style Triple
Une petite soeur à la Mobius, la petite nouvelle de 2021
C'est en 2021 que le projet de nouvelles bières prend forme.
En fin d'année 2020, nous avons décidé de lancer notre premier crowdfunding. Ne sachant pas vraiment comment nous lancer dans ce nouveau projet, nous nous sommes bien entourés.
Après un mois de campagne, nous avons la boule au ventre. Pas celle dont vous pensez.. mais celle où nous remarquons que tant de personnes sont derrière nous à nous soutenir. Un élan de solidarité et de confiance. Cela nous a fait et continue de nous faire chaud au coeur.
En décembre 2020, nous lançons les premières recettes dans le garage Mobius à Sombreffe. Plus de 20 recettes furent créées.
Après 8 semaines, nous démarrons les dégustations des premières triples : parfois bonnes, parfois moins bonnes. Heureusement, une recette sortait du lot et nous nous sommes décidés.
En avril 2021, nous lancions notre première production. Encore quelques ajustements et là, c'est la bonne !
C'est donc en fin d'année 2021, après une année d'essais que nous pouvons enfin vous proposer notre bière triple ambrée, plutôt ronde en bouche avec une subtile touche fruitée.
Note de dégustation (#BBC2022)
D'une couleur blonde-dorée profond avec un léger trouble, les bulles sont fines et la rétention de la mousse est décente.
Base pâteuse. Fruité presque exotique (fusibles). Abricot. Foin.
Avec un début doux et malté, le corps se révèle très rond; presque comme l'abricotine. La saturation est rafraîchissante tandis que l'amertume est partiellement masquée par le côté malté. Les sucres résiduels sont importants. Le final est relativement court et alcoolisé.
Les fusels sont assez présents dans le nez et lui apporte des notes épicées/fruitées. Sa rondeur -grâce aux sucres résiduels- en fait une bière de dégustation par excellence.
Mais où trouver ce délicieux nectar ?
Sur notre boutique en ligne
ou chez nos distributeurs
Pour votre établissement HORECA ou vos événements :
Pour votre épicerie spécialisée ou votre magasin de détails :
Ton fournisseur/magasin n'apparaît pas dans la liste ci-dessus ?
N'hésite pas à leur dire que tu as une pépite à leur proposer dans le rayon des bières !